Experimento 12.- Un máis Un, son sempre dous?

Na ciencia moitas veces a intuición  non é a mellor conselleira, e non é bo deixarse levar por “primeiras impresións”. 
Realmente pensas que un máis un son sempre dous?
Materiais

• Probetas de  50 ml e de 100 ml de capacidade.
•  Auga destilada  50 ml
• Alcohol sanitario 50 ml
• Un funil 

Experimento

1. Medimos na probeta pequena 50 ml de alcohol sanitario. 
2. Botámolo na probeta grande. 
3. Medimos noutra probeta 50 ml de auga destilada.
4. Vertémolo na probeta grande xunto co alcohol.

Se mesturamos 50 ml de alcohol e 50 ml de auga destilada debemos ter 100 ml de líquido.
Ímolo comprobar: vemos que mide menos de 100 ml, por que?
Explicación
Ao mesturar dous líquidos, as súas masas son aditivas, pero non así os volumes, e por tanto o volume final pode ser maior ou menor que a suma dos volumes iniciais. Resulta que, neste caso, ao  mesturar un volume de auga e un volume igual de alcohol, o volume resultante é menor que a suma dos dous. Ocorre que as  moléculas do alcohol e as do auga interaccionan fortemente uníndose con moita afinidade e ocupando menos espazo que se estiveran soas, o cal implica que a mestura terá un volume menor á suma dos volumes iniciais.